تعد من سلسلة CJS وحدة المبخر حلاً متخصصًا للتجميد بالاصطدام عالي السرعة، وهو مصمم لوضع معايير جديدة لمبخرات التجميد السريعة في تطبيقات IQF. باعتباره مبخرًا متميزًا لـ IQF ومبخرًا للتجميد السريع الحلزوني ، فإنه يجمع بين تدفق الهواء المُحسّن لـ CFD والبنية المتينة - التي تتميز بمكونات مبخر من الفولاذ المقاوم للصدأ وزعانف مبخر فعالة من الألومنيوم - لتوفير تجميد سريع ولطيف للمنتجات الرقيقة وعالية القيمة. تم تصميم هذه الوحدة خصيصًا لأنظمة تجميد الانفجار وأنظمة أنفاق الاصطدام، وتحافظ على قوام المنتج ورطوبته مع زيادة كفاءة الإنتاج إلى الحد الأقصى، مما يجعلها الخيار الأفضل لمعالجي المأكولات البحرية والدواجن والسلع المخبوزة في جميع أنحاء العالم.
توفر وحدة CJS خيارات مواد مرنة: أنابيب المبخر المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (304/316)، أو أنابيب التيتانيوم، أو الألومنيوم، أو النحاس، مقترنة بزعانف مبخر ألومنيوم 0.2 ~ 0.4 مم (سبائك الألومنيوم والمغنيسيوم). يتوفر الغلاف من التيتانيوم أو الفولاذ المقاوم للصدأ 304/316، مع حماية متكاملة من التآكل وهياكل داخلية معززة. تضمن أدوات التثبيت من الدرجة الفضائية الاستقرار أثناء عمليات تدفق الهواء عالي السرعة.
باعتباره نظام عالي الأداء مبخرات تجميد سريع ، فهو يغطي نطاق قدرة تبريد يتراوح بين 10 إلى 300 كيلووات، وهو متوافق مع مبردات HFC وNH₃ وCO₂. تولد هندستها الخطية واتجاه الهواء العمودي نفاثات مركزة عالية السرعة، مع مسافات زعانف قابلة للتخصيص (16-8، 18-9، 20-10، حتى 40-20-10 ملم، أو مخصص). تعمل مراوح الطرد المركزي على تقليل انخفاض الضغط، بينما تضمن عملية إزالة الجليد متعددة الأوضاع (الكهرباء، والغاز الساخن، والغليكول، والمحلول الملحي، والماء، ووحدة التغذية التلقائية للمستندات) التشغيل المستمر.
تتميز الوحدة بتصميم منخفض المستوى وواسع العرض للتكامل السلس مع أنفاق الاصطدام. إنه يلبي معايير النظافة العالمية بأسطح ناعمة وزوايا نصف قطرها، مما يدعم الامتثال لسلامة الأغذية. تتكيف تكوينات السحب القابلة للتخصيص (نمط الجلسة العامة أو اللوحة المسطحة) مع تخطيطات الإنتاج المتنوعة، بينما تتيح شهادة CE النشر في جميع أنحاء العالم.
| التطبيقات | تبريد | |||||
| المبردات | HFC | نيو هامبشاير3 | شركة2 | |||
| نطاق السعة | 10 ~ 300 كيلو واط | |||||
| مسافة الزعنفة | 16-8، 18-9، 20-10، 24-12-6، 28-14-7، 32-16-8، 40-20-10 ملم، أو حسب المتطلبات | |||||
| الهندسة | في الخط | |||||
| اتجاه الهواء | رَأسِيّ | |||||
| مادة | التيتانيوم | الألومنيوم | الملغ | وصمة عار الصلب 304 | الفولاذ المقاوم للصدأ 316 | نحاس |
| أنابيب | √ | √ | √ | √ | √ | |
| زعانف | √ | √ | ||||
| سمك الزعانف | 0.2 ~ 0.4 ملم | 0.2 ~ 0.4 ملم | ||||
| غلاف | √ | √ | √ | |||
| إزالة الجليد | كهربائي | غاز ساخن | جلايكول | محلول ملحي | ماء | وحدة التغذية التلقائية للمستندات |
| لفائف | √ | √ | √ | √ | √ | √ |
| محركات المراوح | مراوح الطرد المركزي | |||||
| أبعاد | حسب المتطلبات | |||||
| أرقام | 1 ~ 3 | |||||
تدفق الهواء المُحسّن لـ CFD : تعمل أنماط تدفق الهواء المصممة بدقة على التخلص من الطبقات الحدودية العازلة، مما يضمن استخلاص الحرارة بسرعة والحد الأدنى من تكوين بلورات الجليد - وهو مفتاح المبخر لتطبيقات IQF .
كفاءة انخفاض الضغط المنخفض : يقلل التصميم الديناميكي الهوائي للوحدة من مقاومة تدفق الهواء، مما يقلل من استهلاك الطاقة مع الحفاظ على سرعات تجميد عالية لعمليات التجميد السريع .
الحفاظ على جودة المنتج : تعمل النفاثات العمودية عالية السرعة على تقليل فقد الجفاف، مما يحافظ على ملمس ونكهة ومظهر المنتجات الحساسة مثل شرائح السمك والروبيان.
قابل للتخصيص والتكيف : تكوينات السحب المرنة، ومسافات الزعانف، وخيارات المواد تجعله مبخرًا متعدد الاستخدامات لأنظمة التجميد السريع الحلزوني وأنظمة التجميد النفقي.
سهولة الصيانة والمتانة : تعمل الهياكل الداخلية المعززة والحماية من التآكل على إطالة عمر الخدمة، بينما تعمل نقاط الفحص التي يمكن الوصول إليها على تبسيط عملية التنظيف والصيانة.
