نقدم لكم سلسلة GWA/GWF/GWC سلسلة الفريزر الانفجاري من من STELX، وهو حل تبريد متطور تم تصميمه خصيصًا لمنشآت تجهيز الأغذية عالية الإنتاجية. في جوهره، يدمج هذا النظام مبخرات التجميد السريعة المتميزة وتصميمات وحدات المبخر متعددة الاستخدامات لتوفير تجميد سريع وموحد يحافظ على جودة المنتج مع زيادة الكفاءة التشغيلية إلى الحد الأقصى. سواء بالنسبة للحوم أو المأكولات البحرية أو المنتجات أو الوجبات الجاهزة للأكل، يتميز هذا الحل الصناعي بتصميمه المتكيف وبنيته الصحية وتوافقه مع عمليات التجميد المتنوعة - بما في ذلك IQF (التجميد السريع الفردي) وأنظمة التجميد الحلزوني.
مجهزة بخيارات مثل مبخر الفولاذ المقاوم للصدأ، , ومبخر الألومنيوم ، والتكوينات المتخصصة مثل مبخر IQF ومبخر الفريزر الحلزوني السريع ، فهي تلبي المتطلبات الصارمة لإنتاج الأغذية الحديثة مع الالتزام بمعايير السلامة العالمية.
يدعم هذا الفريزر السفعي مجموعة واسعة من المبردات، بما في ذلك مركبات الكربون الهيدروفلورية (HFC)، وNH₃ (الأمونيا)، وCO₂، والجليكول، والماء، والمحلول الملحي، مما يضمن المرونة لمختلف المتطلبات البيئية والتشغيلية. تتميز وحدة المبخر بنطاق قدرة قوي يتراوح من 15 إلى 250 كيلووات، مما يجعلها مناسبة لخطوط المعالجة الصغيرة والكبيرة الحجم. مسافات الزعانف قابلة للتخصيص (12 مم، 16-8 مم، 18-9 مم، حتى 40-20-10 مم) لتحسين كفاءة نقل الحرارة بناءً على تطبيقات محددة.
تم تصميم النظام مع أخذ سلامة الأغذية والمتانة في الاعتبار، ويوفر خيارات مواد متعددة للمكونات المهمة: المبخر المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ (درجة 304/316) لمقاومة التآكل، ومبخر الألومنيوم لكفاءة الوزن الخفيف، وخيارات إضافية مثل التيتانيوم، والنحاس، وAlMg للاحتياجات المتخصصة. يتراوح سمك الزعنفة من 0.15 مم إلى 0.4 مم، مما يوازن بين أداء التبادل الحراري والسلامة الهيكلية. تعمل الهندسة المضمنة وتصميم مدخل الهواء/العادم الأفقي على تقليل مقاومة تدفق الهواء، بينما تعمل لوحات تثبيت المروحة المعززة على تقليل الاهتزاز أثناء التشغيل المستمر على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع.
تدعم طرقًا مبخرات التجميد السريع متنوعة لإزالة الجليد - إزالة الجليد بالكهرباء والغاز الساخن والهواء والجليكول والمحلول الملحي والماء - للتكيف مع احتياجات المنتجات والمرافق المختلفة. يضمن النظام، المجهز بمحركات مروحة AC أو EC، توزيعًا ثابتًا لتدفق الهواء، وهو عامل رئيسي في تحقيق التجميد الموحد. تمنع صينية المياه المعزولة المدمجة تراكم الجليد وتضمن إخلاء الماء بكفاءة.
| التطبيقات | تبريد | |||||||
| المبردات | HFC | نيو هامبشاير3 | شركة2 | جلايكول | ماء | محلول ملحي | ||
| نطاق السعة | 15 ~ 250 كيلو واط | |||||||
| مسافة الزعنفة | 12، 16-8، 18-9، 20-10، 24-12-6، 30-15، 40-20-10 ملم، أو حسب المتطلبات | |||||||
| الهندسة | في الخط | |||||||
| اتجاه الهواء | كمية الهواء الأفقية والعادم الأفقي | |||||||
| مادة | التيتانيوم | الألومنيوم | الملغ | الفولاذ المقاوم للصدأ 304/316 | نحاس | الايبوكسي | مسحوق المغلفة | الزنك المغلفة |
| أنابيب | √ | √ | √ | √ | √ | |||
| زعانف | √ | √ | √ | √ | √ | √ | ||
| سمك الزعانف | 0.15 ملم | 0.2 ~ 0.4 ملم | 0.2 ~ 0.4 ملم | 0.15 ~ 0.17 ملم | 0.15 ~ 0.2 ملم | 0.2 ~ 0.4 ملم | ||
| غلاف | √ | √ | √ | √ | ||||
| علبة ماء | √ | √ | √ | √ | ||||
| إزالة الجليد | كهربائي | غاز ساخن | هواء | جلايكول | محلول ملحي | ماء | ||
| لفائف | √ | √ | √ | √ | √ | √ | ||
| المشجعين | √ | √ | ||||||
| علبة ماء | √ | √ | √ | √ | √ | √ | ||
| محركات المراوح | محركات مروحة AC أو EC | |||||||
| أبعاد | 600، 630، 700، 800 | |||||||
| أرقام | 1 ~ 8 | |||||||
المبخر المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ والهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 يقاومان التآكل الناتج عن بروتوكولات التنظيف القاسية، ويتوافقان مع معايير HACCP وBRC.
تعمل الأقسام العلوية/السفلية القابلة للإزالة والحواجز الجانبية المزدوجة على تبسيط عملية النقل والتركيب والتنظيف مع منع تلوث رذاذ الماء.
تعمل ملحقات الحماية من التآكل على تحسين عمر وحدة المبخر في بيئات المعالجة القاسية.
يتيح نظام الهواء المبتكر ذو الضغط التفاضلي الراجع في الفريزر الانفجار استخلاص الحرارة بسرعة، وهي سمة مميزة لمبخرات التجميد السريع عالية الجودة.
تعمل دوارات التوجيه المدمجة على توسيع نطاق التبريد الفعال، مما يضمن توزيعًا ثابتًا لدرجة الحرارة عبر منطقة التجميد لتقليل جفاف المنتج والحفاظ على قوامه.
يقلل التصميم ذو العرض المدمج من مقاومة تدفق الهواء، مما يعزز كفاءة وحدة المبخر حتى في المستودعات ذات المساحة المحدودة.
تستوعب أقدام التسوية القابلة للتعديل الأرضيات غير المستوية وتتماشى بدقة مع هياكل التخزين البارد، مما يعزز مرونة التركيب.
تعمل المكونات سريعة التحرير ونقاط الخدمة التي يمكن الوصول إليها على تقليل وقت التوقف عن التنظيف والفحص، مما يؤدي إلى تحسين الإنتاجية التشغيلية.
تضمن عبوة الصندوق الخشبي المقسم (أو الإطار الحديدي الاختياري) النقل الآمن وتلبية متطلبات أبعاد الشحن العالمية.
